"علم محیط زیست" مطالعه فرآیندهای طبیعی است که در محیط رخ می‌دهد و اینکه چگونه انسان بر آنها تأثیر می­‌گذارد. ایده های علم محیط زیست ارتباط نزدیکی با بوم شناسی دارد، شاخه‌ای از علم که به روابط متقابل گیاهان، حیوانات و محیط زیست می‌پردازد. ظهور علم محیط زیست به عنوان یک رشته در سه دهه آخر قرن بیستم اتفاق افتاد و نقطه عطف آن، انتشار کتابی از راشل کارسون به نام "بهار خاموش" بود. حفاظت محیط زیست در قرن بیست و یکم به عنوان یکی از هشت هدف توسعه‌­ی هزاره و یکی از سه پایه‌­ی توسعه­‌ی پایدار شناخته می‌شود. امروزه علوم زیست محیطی یک رشته دانشگاهی بین رشته­‌ای به حساب می­‌آید و علومی همچون فیزیک، شیمی، زیست شناسی، هواشناسی، جغرافیا و حقوق را برای مطالعه محیط و راه حل مسائل زیست محیطی ادغام می­کند. بر این اساس، رویکردی یکپارچه، کمّی و بین رشته‌­ای برای مطالعه سیستم های زیست محیطی ارئه می‌­شود. متخصصین این رشته برآنند تا اهداف انسانی به محیط زیست آسیب نرساند و این نعمت با ارزش برای آیندگان باقی بماند. دانشکده منابع طبیعی اردکان در سال 1374 تأسیس شد و گروه علوم و مهندسی محیط زیست در سال 1383 با پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی ناپیوسته شروع به کارکرد. اولین پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی پیوسته در سال 1390 اتفاق افتاد. در ادامه با تصویب شورای عالی گسترش در سال 1393، رشته ارشد مهندسی محیط زیست گرایش ارزیابی‌ محیط‌زیست نیز به این گروه اضافه گردید. در حال حاضر این گروه دارای دوعضو هیأت علمی با مرتبه­‌ی دانشیار و دو عضو هیأت علمی با مرتبه­‌ی استادیار است.